（2008年9月）

小麦：2008/09年度美国小麦和分级小麦平衡表较上月没有变化。预计小麦季平均农场价格范围较上月上限下调20美分/蒲式耳，较下限上调20美分/蒲式耳，为6.70－7.80美元/蒲式耳。世界优质面粉供应紧张将支撑国内农场价格。

预计2008/09年度全球小麦产量较上月上调550万吨，达到创纪录的6.76亿吨。欧盟27国、俄罗斯和乌克兰小麦产量的上调更多的抵消了阿根廷、澳大利亚和哈萨克斯坦小麦产量的下调。欧盟27国小麦产量上调400万吨，原因是收获时单产好于预期；特别是德国，德国产量的上调占欧盟27国本月小麦上调的一半。根据收获情况，俄罗斯和乌克兰小麦种植面积和单产上调，产量分别上调300万吨和250万吨。阿根廷小麦产量下调100万吨，原因是过度干旱持续妨碍作物生长，特别是中北部主产区，种植面积下调。澳大利亚，8月份干旱，特别是西部和东南地区，造成单产低于预期，小麦产量下调300万吨。哈萨克斯坦小麦产量下调80万吨，原因是收获期提前，夏季干旱，一些主产区春小麦产量下调。前苏联12国的变化几乎相互抵消。根据近期政府发布的数据，巴西和加拿大小麦产量分别上调40万吨。

2008/09年度世界小麦进口量和出口量几乎双双上调，这反映在优质小麦饲料供应量上调。韩国和菲律宾进口量分别上调50万吨，以色列进口量上调40万吨。优质小麦饲料价格具有竞争优势，使玉米饲料用量下调，上述这些国家小麦饲料用量同进口量一样上调。欧盟27国、俄罗斯和乌克兰低质小麦供应量上调，推动小麦饲料和出口量上调。欧盟27国小麦出口量上调250万吨，俄罗斯和乌克兰分别上调50万吨。加拿大小麦出口量也上调50万吨。阿根廷和澳大利亚出口量分别下调100万吨，哈萨克斯坦下调60万吨。预计2008/09年度全球小麦期末存量为1.4亿吨，较上月上调370万吨，较去年上调2140万吨。

粗粮：2008/09年度美国谷物饲料供应量较上月有所下调，原因是玉米产量下调。根据美国农业部9月份的农作物产量报告，玉米单产下降，玉米产量下调2.16亿蒲式耳，为121亿蒲式耳。受贯穿玉米种植带的8月份干旱气候的影响，玉米单产较上月下调2.7蒲式耳/英亩，为152.3蒲式耳/英亩。随着高粱饲料用量的上调，小作物残渣损失下调，以及价格上调，玉米饲料和残渣用量下调1亿蒲式耳。玉米期末存量下调1.15亿蒲式耳。预计玉米季平均农场价格较上月价格上下限各上调10美分/蒲式耳，为5.00－6.00美元/蒲式耳。　　　　　　　　　

2008/09年度美国高粱产量较上月上调1600万蒲式耳，上调的原因是单产上调2.4蒲式耳/英亩。随着供应量上调，饲料和残渣用量上调1000万蒲式耳。高粱期末存量也相应上调600万蒲式耳。预计高粱季平均农场价格范围较上月价格上下限各上调5美分/蒲式耳，为4.45－5.45美元/蒲式耳。根据早期的实际价格报告，预计大麦和燕麦价格双双有所下调。

2008/09年度全球粗粮产量下调240万吨。其中前苏联12国大麦和燕麦产量上调，中国和墨西哥玉米产量上调，加拿大玉米、大麦和燕麦产量上调；但美国和阿根廷玉米产量下调，澳大利亚大麦产量下调。根据收获结果，俄罗斯大麦产量上调300万吨，乌克兰大麦产量上调50万吨。中国玉米产量上调300万吨，原因是在主产区适时充足的降雨使玉米产量达到创纪录的水平。加拿大粗粮产量上调120万吨，与其政府最新发布的数据相同。阿根廷玉米产量下调300万吨，原因是大豆利润更多和政府出口政策的不确定性使生产者减少了对种植玉米的兴趣。澳大利亚主产区8月份干旱，大麦产量下调100万吨。墨西哥玉米产量上调100万吨，原因是夏季降雨改善了主产区作物生长环境。菲律宾和欧盟27国玉米产量分别下调80万吨和40万吨。

2008/09年度世界粗粮进口量、出口量和饮料用量较上月均有所下调，原因是玉米供应量紧张和小麦饲料供应量上调。欧盟27国和墨西哥玉米进口量分别下调100万吨；韩国、以色列、加拿大和哥伦比亚玉米进口量也有所下调。阿根廷玉米出口量下调200万吨，乌克兰下调50万吨。随着阿根廷、以色列、韩国、菲律宾、乌克兰和美国玉米饲料用量的下调更多的抵消了中国和南非玉米饲料用量的上调，全球玉米饲料用量下调360万吨。大麦饲料用量上调60万吨，部分抵消了玉米饲料用量的下调。然而，随着世界小麦饲料上调470万吨，全球谷物饲料也有所上调。

预计2008/09年度全球粗粮期末存量上调320万吨，主要原因是世界大麦存量较上月上调440万吨。世界大麦存量将成为3年来的最高点。高粱和燕麦存量也稍有上调。但全球玉米存量下调240万吨。

大米：预计2008/09年度美国稻米产量为2.07亿英担，较上月上调1%，原因是种植面积上调。预计收获面积为292.4万英亩，较8月预测值上调4.5万英亩。平均单产较上月下调40磅/英亩，为7076磅/英亩。长粒稻米产量较上月上调2%，为1.57亿英担；中粒和短粒稻米产量较上月下调2%，为4960万英担。美国农业部的产量预测是根据9月1日的调查数据得出的，并没有完全反映出9月1日飓风古斯塔夫袭击海湾所造成的损失。根据8月29日美国农业部发布的稻米存量报告，2008/09年度稻米期初存量较上月下调1%，为2940万英担。根据2007/08年度估算值，稻米进口量上调100万英担，达到创纪录的2550万英担；长粒稻米进口量上调至创纪录的1900万英担，中粒和短粒稻米进口量没有变化仍为650万英担。预计稻米出口量为1.1亿英担，较上月没有变化，但较2007/08年度估算值上调2%；长粒稻米出口量上调至8650万英担，中粒和短粒稻米出口量下调至2350万英担。预计2008/09年度稻米期末存量较上月上调15%，为2590万英担。

预计全部稻米季平均农场价格为15.75－16.75美元/英担，较上月价格上下限各上调0.75美元/英担，2007/08年度修正值为12.80美元/英担。长粒稻米季平均农场价格为15.00－16.00美元/英担，较上月价格上下限各上调0.70美元/英担，2007/08年度修正值为12.50美元/英担。中粒和短粒稻米季平均农场价格为19.50－20.50美元/英担，较上月价格上下限各上调1.5美元/英担，2007/08年度修正值为13.80美元/英担。

预计2008/09年度全球稻米产量、消费量和贸易较上月有所上调，但期末存量有所下调。稻米产量较上月上调120万吨，将达到创纪录的4.32亿吨，原因是菲律宾稻米产量的下调部分的抵消了印度、巴基斯坦和泰国稻米产量的上调。菲律宾稻米产量下调，原因是种植面积和单产下调。孟加拉和印度等一些国家稻米消费量可能上调。全球稻米进口量上调，原因是孟加拉和菲律宾进口量上调。2008/09年度泰国稻米出口量上调50万吨，为950万吨。预计2008/09年度全球稻米期末存量为8040万吨，较上月下调30万吨，但较2007/08年度估算值上调310万吨。

油籽：预计2008/09年度美国油籽产量较上月下调90万吨，为8820万吨，原因是花生和棉籽产量的上调仅部分的抵消了大豆产量的下调。大豆单产下调，产量为29.34亿蒲式耳，特别是东部玉米种植带，大豆产量下调3900万蒲式耳。大豆压榨量下调3000万蒲式耳，原因是国内豆粕用量和豆粕出口量急剧下调。预计国内豆粕消费量的下调与2007/08年度消费量修正值相符。大豆出口量和期末存量没有变化。

2007/08年度大豆压榨量下调，大豆出口量和期末存量上调。预计大豆出口量将达到创纪录的11.55亿蒲式耳。大豆期末存量上调500万蒲式耳，为1.4亿蒲式耳。因产量下调，2007/08年度豆油存量有所下调。

预计2008/09年度美国大豆季平均价格范围较上月价格上下限各上调10美分/蒲式耳，为11.60－13.10美元/蒲式耳。豆粕价格没有变化，仍为330－390美元/短吨。豆油价格范围较上月价格上下限各下调2美分/磅，为52－56美分/磅。

预计2008/09年度全球油籽产量较上月上调170万吨，为4.18亿吨。外国油籽产量上调260万吨，为3.3亿吨。全球大豆产量较2007/08年度上调9%，达到创纪录的2.38亿吨。阿根廷大豆种植面积上调，大豆产量达到创纪录的5050万吨。中国大豆单产上调，产量上调50万吨，为1650万吨。全球油菜籽产量上调120万吨，为5340万吨，较2007/08年度上调11%。加拿大、欧盟27国和白俄罗斯油菜籽产量有所上调。中国花生产量上调，巴基斯坦棉籽产量下调。2008/09年度全球油籽存量上调300万吨，为6040万吨，原因是加拿大油菜籽存量上调，南美和中国大豆存量上调。2007/08年度中国大豆进口量达到创纪录的3650万吨。

糖：预计2008/09年度美国糖供应量较上月下调26.2万短吨（按原糖价值计算），入库量下调7.5万吨。根据对美国甜菜和路易斯安那州甘蔗收获面积和单产的预测（假设对用于种子的甘蔗已做调整），美国糖产量下调25.6万吨。根据9月1日调查数据对路易斯安那州甘蔗产量进行估算，但并没有完全反映出9月1日飓风古斯塔夫袭击海湾所造成的损失。佛罗里达州、德克萨斯州和夏威夷州糖产量由农业服务局编制的生产者预测报告发布。根据9月6日发表的关税配额，糖进口量上调8万吨。糖的全部用量没有变化。预计糖的期末存量较期初水平急剧下降，为50.5万吨。

畜、禽和奶制品：预计2008年和2009年美国肉类总产量较上月均有所上调，原因是童子鸡和火鸡产量的上调更多的抵消了猪肉产量的下调。2008年，牛肉产量第三季度稍有下调，原因是阉割牛和小母牛屠宰量的下调更多的抵消了母牛屠宰量的上调；第四季度母牛屠宰量上调使这个季度牛肉产量上调；2008年牛肉产量没有变化。预计2009年牛肉产量较上月没有变化。预计2008年猪肉产量有所下调，原因是第三季度育肥猪屠宰速度低于预期和畜体重量较轻。2009年猪肉产量下调，原因是生产者希望在畜体重量较轻时销售育肥猪。育肥猪和生猪季度生产报告将于9月26日发布，将提供2009年生产者意图信息。预计2008年和2009年童子鸡和火鸡产量有所上调，原因是从禽体重量上获利高于先前预测。预计鸡蛋产量没有变化。

预计2008年和2009年牛肉出口量有所上调，原因是向亚洲出口坚挺。2008年童子鸡出口量上调，原因是7月以来装船速度强劲。根据第二季度贸易数据，2008年猪肉和火鸡出口量有所变化。

2008年和2009年活牛价格均有所上调，原因是现在活牛需求强劲和供应紧张。2008年第三季度育肥猪需求强劲，价格有所上调；但预计第四季度没有变化。预计童子鸡价格稍有下调，原因是国内消费需求继续疲软和产量上调。预计2008年火鸡价格较上月有所上调，但预计2009年价格较上月没有变化。鸡蛋价格将从近期的创纪录的高位继续下降，预计2008年和2009年初鸡蛋价格有所下调。

预计2008年牛奶产量较上月稍有上调，2009年也有所上调。这两年，奶牛数量下降速度低于先前预测，2009年每头奶牛产奶率提高，产奶量随之上调。根据第二季度贸易数据，奶制品贸易有所调整，但较上月没有变化。全脂干物质产品库存紧张但脱脂奶粉库存上调，奶制品库存有所调整。预计黄油、奶酪、脱脂奶粉和乳清价格有所下调，原因是预计牛奶产量上调。由于奶制品价格下调，三级奶和四级奶价格均有所下调。预计全奶价格较上月有所下调，2008年的平均价格为18.65－18.85美元/英担，2009年为17.85－18.85美元/英担。

棉花：预计2008/09年度美国棉花供应量和消费量较上月均有所下调，期末存量稍有上调。对2007/08年度棉花平衡表进行修正，棉花期初存量有所下调。根据9月1日情况报告，2008/09年度棉花产量有所上调。国内棉纺用量没有变化。世界棉花进口需求下调，棉花出口量下调50万大包，为1450万大包。预计棉花期末存量为490万大包，较上月上调30万大包，占全部用量的26%。根据现在价格和需求疲软的情况，销售年棉花价格范围较上月价格上下限各下调3美分/磅，为57－59美分/磅。

随着全球棉花产量没有变化，预计2008/09年度世界棉花消费量和贸易量较上月有所下调，棉花期末存量上调。巴基斯坦和苏丹棉花产量下调，但印度棉花产量有所上调。世界经济环境恶化影响了对纺织品的需求，有几个国家棉花消费量有所下调，其中中国、印度、巴基斯坦和土耳其较为显著。因此，世界棉花存量上调130万大包，为5230万大包。

根据美国农业部美国出口销售报告最终估算，2007/08年度，美国棉花出口量有所下调。根据美国国家统计局对2007/08年度棉花存量的初步调查，棉花期末存量下调。2007/08年度世界棉花估算值有所修正，其中中国棉花产量和期末存量上调120万大包。