（2008年7月）

注释：本报告对美国冬小麦、硬粒小麦、春小麦、大麦和燕麦的种植面积、单产及总产量的预测采用了美国国家农业统计局（NASS）最新发布的预测数据，对其他作物种植面积的预测则采用了美国国家农业统计局(NASS)6月30日的《种植面积报告》中的数据，每张表都对单产预测方法加以解释。8月12日发布的世界农产品供需预测报告将采用美国国家农业统计局(NASS)的产量预测数据。

小麦：预计2008/09年度美国小麦供应量较上月有所上调，产量和入库量均有所上调。根据6月1日的库存报告，小麦期初存量上调5200万蒲式耳。预计冬小麦产量上调4700万蒲式耳，上调的主要原因是软红小麦产量上调。根据第一次调查，预计春小麦（包括硬粒小麦）产量为5.96亿蒲式耳，较去年上调8%，但较上月却下调了1800万蒲式耳。2008/09年度饲料和残渣用量上调3000万蒲式耳，原因是软红冬小麦供应量增加和玉米价格上涨。预计小麦期末存量较上月上调5000万蒲式耳，为5.37亿蒲式耳。第一次对2008/09年度分级小麦供应和需求预测显示，除硬红春小麦之外所有分级小麦供应量都有所上调。预计2008/09销售年小麦季平均农场价格较上月没有变化，为6.75－8.25美元/蒲式耳。

预计2008/09年度全球小麦产量将达到创纪录的6.64亿吨，较上月上调130万吨，较因天气因素减产的2007/08收获年度上调5300万吨。全球小麦产量上调的主要原因是澳大利亚、欧盟27国和美国产量的上调更多的抵消了伊朗产量的下调。根据澳大利亚政府最新估算数，因种植面积扩大，澳大利亚小麦产量上调100万吨。预计欧盟27国小麦产量上调170万吨，上调的原因是法国、保加利亚和罗马尼亚小麦产量增加更多的抵消了德国和波兰小麦单产的减少。尽管5月份和6月份德国和波兰部分地区受干旱影响，但其他地区良好的天气状况仍将推动欧盟27国小麦产量上调。近期这些国家的降雨将对今后的收成有着积极的影响。伊朗小麦产量下调200万吨，下调的原因是主产区受极端的干旱天气影响，使产量急剧下调。

随着供应量上调，2008/09年度全球小麦进口量、出口量和消费量都有所上调。世界小麦进口量有所上调，其中伊朗和韩国分别上调200万吨和50万吨。世界小麦出口量上调，其中欧盟27国上调100万吨，哈萨克斯坦和乌克兰各分别上调50万吨。预计世界小麦饲料用量上调190万吨，其中加拿大、韩国和美国都有所上调。预计世界小麦期末存量上调100万吨，其中几个国家的少量下调仅部分的抵消了美国和澳大利亚的上调。

2007/08年度全球小麦进口量和出口量较上月都有所上调。其中进口量上调最多的有北非国家和美国。加拿大和欧盟27国是出口量上调最多的国家。2007/08年度全球期末存量上调，上调的主要原因是美国存量上调。

粗粮：预计2008/09年度美国玉米期末存量上调，上调的原因是入库量上调，食物、种子和工业用量下调更多的抵消了产量的下调以及饲料和残渣用量的上调。根据6月30日种植面积预测报告，玉米收获面积上调10万英亩。然而，因预计单产下调0.5蒲式耳/英亩，产量将下调2000万蒲式耳，为117.15亿蒲式耳。种植面积报告显示，6月份大雨和洪灾使高单产的玉米种植带各州部分地区收获面积减少。2008/09年度饲料和残渣用量上调5000万蒲式耳，原因是猪肉和家禽产量在2008/09销售年上半年有所上调。食物、种子和工业用量下调6500万蒲式耳，与2007/08销售年的变化相同。预计期末存量上调1.6亿蒲式耳，为8.33亿蒲式耳。预计2008/09销售年生产者可接受的平均价格上下限各上调20美分/蒲式耳，为5.50－6.50美元/蒲式耳。大豆供应紧张和较高的价格将推动与玉米种植面积的竞争，并使2009年玉米现货和期货价格坚挺，但价格将低于近期创纪录的价格水平。

预计2007/08年度玉米期末存量上调1.65亿蒲式耳，其中食物、种子和工业用量下调6500万蒲式耳，饲料和残渣用量下调1亿蒲式耳。因工厂启动和建设延期，根据近期乙醇产量数据，工厂生产率下降，2007/08年度乙醇玉米用量下调5000万蒲式耳。2007/08年度饲料和残渣用量有所下调，下调的原因是6月1日库存报告显示，3－5月份之间玉米用量低于预期。2007/08销售年玉米价格较上月没有变化，为4.25－4.45美元/蒲式耳。

2008/09年度全球粗粮产量较上月上调150万吨，原因是外国玉米和大麦产量上调。随着法国玉米种植面积的上调，欧盟27国玉米产量上调130万吨。因印度季前期合适的季风性气候，玉米产量上调100万吨。俄罗斯和乌克兰玉米产量较上月有所下调，下调的主要原因是收获面积有所下调。全球大麦产量上调，其中阿根廷、中国和欧盟27国产量的上调更多的抵消了加拿大因面积减少导致产量的下调。阿根廷种植面积上调。中国和欧盟27国因天气较好有利于春季作物生长，单产增加。

2008/09年度世界粗粮消费量较上月上调350万吨，原因是外国消费量的上调更多的抵消了美国玉米用量的下调。外国玉米消费量的上调占全部粗粮消费量上调的一半以上，其余的上调主要是大麦用量的上调，这些粗粮的上调主要是用于饲料。世界粗粮进口量和出口量较上月几乎没有变化。加拿大和朝鲜进口量上调，但欧盟27国和韩国进口量有所下调。沙特阿拉伯大麦进口量上调。阿根廷和俄罗斯大麦出口量上调，但加拿大有所下调。2007/08年度和2008/09年度全球粗粮期末存量有所上调，上调的原因是美国玉米存量上调。

大米：预计2008/09年度美国稻米产量为2.05亿英担，较上月和去年分别上调4%。根据6月30日种植面积报告，预计收获面积为288万英亩，较上月上调4%，较2007/08年度上调5%。预计2008/09年度平均单产为7121磅/英亩，较上月稍有降低，较2007/08年的纪录下降64磅/英亩。因采用了各州种植面积报告中分级稻米收获面积预测数，使得稻米平均单产下降。预计长粒稻米产量为1.54亿英担，较上月和2007/08年度上调近8%。预计中粒和短粒稻米产量为5100万英担，较上月下调7%，较2007/08年度下调8%。

预计2008/09年度稻米进口量将达到创纪录的2350万英担，较上月和2007/08年度修正数上调50万英担。稻米进口量的上调主要是中粒和短料分级稻米进口量上调。预计2008/09年度稻米出口量为1.07亿英担，较上月上调800万英担，但较2007/08年修正数下调200万英担。长粒稻米出口量较上月上调850万英担，同时，中粒和短料稻米出口量下调50万英担。精米出口量上调600万英担（按等量糙米计算），糙米出口量上调200万英担。在全球稻米市场价格坚挺的环境下，供应量增加将带动出口量上调。预计2008/09年度稻米国内和残渣用量较上月没有变化。预计稻米期末存量为2160万英担，较上月上调26%，但较2007/08年度下调17%。

对分级稻米的估算价格是第一次提供。2008/09年度全部稻米季平均农场价格范围较上月价格上下限各下调20美分/英担，为16.30－17.30美元/英担，2007/08年度为12.80美元/英担。国内供应量扩大连同全球价格疲软可能带动稻米价格走低，但2008/09年度美国稻米价格仍将保持在创纪录的高位。预计2008/09年度长粒稻米季平均农场价格范围为15.60－16.60美元/英担，2007/08年度为12.70美元/英担。预计中粒和短料稻米农场价格范围为19.50－20.50美元/英担，2007/08年度为13.40美元/英担。

2008/09年度全球稻米产量、消费量、出口量和期末存量较上月稍有上调。美国和越南产量有所上调，但前苏联12国和朝鲜有所下调。预计美国和越南出口量有所上调，但埃及却有所下调。全球稻米期末存量为8200万吨，较上月上调50万吨，较去年上调350万吨。

油籽：预计2008/09年度美国油籽期末存量为490万吨，较上月下调90万吨。大豆存量的下调占全部油籽存量下调的大部分。预计油籽产量下调290万吨，为9010万吨。葵花籽、油菜籽和花生产量的上调仅部分的抵消了大豆和棉籽产量的下调。预计大豆产量为30万蒲式耳，下调1.05亿蒲式耳，下调的原因是收获面积和单产下调。6月30日种植面积报告中收获面积较6月预测数低170万英亩，原因是贯穿中西部地区作物种植季的洪水和过湿的气候导致收获和种植比低于平均数。预计大豆单产为41.6蒲式耳/英亩，较上月下调0.5蒲式耳/英亩，下调的原因是6月过于潮湿的气候使种植和收获延迟。大豆出口量和压榨量的下调部分的抵消了供应量的下调，预计2008/09年度大豆期末存量较上月下调3500万蒲式耳，为1.4亿蒲式耳。

大豆和大豆产品价格较上月都有所上调。预计2008/09年度美国大豆季平均价格较上月价格上下限各上调1美元/蒲式耳，为12.00－13.50美元/蒲式耳。预计豆粕价格较上月价格上下限各上调60美元/短吨，为355－415美元/短吨。预计豆油价格较上月价格上下限各上调7美分/磅，为59－63美分/磅。

2008/09年度全球油籽产量下调200万吨，为4.17亿吨。预计外国油籽产量上调90万吨，为3.27亿吨。预计油菜籽产量将达到创纪录的980万吨，上调40万吨，上调的原因是根据加拿大统计报告收获面积上调。因种植面积和单产上调，澳大利亚油菜籽产量也有所上调。其他变化还包括：摩尔多瓦葵花籽产量上调，巴西和印度棉籽产量下调。

预计2007/08年度美国大豆出口量较上月上调3500万蒲式耳，为11.45亿蒲式耳。出口量的上调抵消了压榨用量的下调，使得2007/08年度美国大豆期末存量没有变化，为1.25亿蒲式耳。

糖：预计2008/09年度美国糖供应量较上月下调49.1万短吨（按原糖价格计算）。根据农业服务局发布的生产者预测报告，2008/09年度糖产量下调28.9万吨。糖用量上调17.5万吨，与2007/08年度估算值基本相同。预计期末存量较上月下调66.6万吨，为60.7万吨。

2007/08年度，美国糖产量下调、进口量上调和用量上调，导致期末存量下调20.2万吨，为149万吨。受2008年1月至5月期间交货速度强劲，和玉米甜料价格上调的支撑，糖用量上调。

墨西哥，预计2008/09年度糖产量为585万吨（按原糖价格计算），与2007/08年度基本相符。随着期初存量和进口量的下调，2008/09年度墨西哥糖供应量为760万吨，较2007/08年度估算数下调20万吨。预计墨西哥全部糖用量为630万吨，向美国出口预计为50万吨。预计2009年10月1日糖存量为130万吨。，

畜、禽和奶制品：预计2008年美国肉类总产量较上月稍有下调，原因是牛肉产量的下调抵消了猪肉和童子鸡产量的上调。预计牛肉产量有所下调，原因是牛存栏数和销售量低于预期。预计猪肉产量有所上调，原因是6月27日《生猪生产季度报告》显示，下半年育肥猪屠宰供应量上调。预计童子鸡产量较上月有所上调，原因是根据屠宰数据显示，在这一年剩余的时间内童子鸡产量将继续上调。

预计2009年肉产量较上月有所下调，以回应饲料价格的上涨。预计牛肉产量较上月没有变化，原因是生产者希望通过将牛放在饲育场来增加酮体重量以回应饲料价格的上涨。然而，将于7月25日发布的《7月份牛存栏报告》将提供生产者扩大繁殖种群的意图以及一直到2009年仍放在饲育场内牛的有效数量。预计猪肉产量较上月有所上调。虽然生产者意图是与2007年相比，在2008年下半年将减少产仔母猪数量，但每头母猪产仔量的增加抵消了产仔母猪数量的减少，导致2009年上半年育肥猪屠宰量较上月有所上调。预计2009年上半年持续下调的母猪产仔量将导致2009年下半年猪屠宰量下调。生产者为了尽快销售出存栏育肥猪以应对饲料费用的增加，育肥猪畜体重量将有所下调。

预计2009年童子鸡和火鸡产量较上月有所下调。受生产者利润太少的重压，2009年产量将较2008年有所下调。预计鸡蛋产量较上月没有变化，原因是上调的鸡蛋价格大体上抵消了饲料价格的上调。

预计2008年和2009年肉类出口量较上月有所上调，这从2008年红肉和童子鸡肉销售上调，以及2009年牛肉和猪肉出口量上调等方面有所反映。预计牛肉出口量稍有上调，但随着向亚洲市场销售继续保持强劲的势头，2008年和2009年猪肉出口量也将上调。

肉类供应紧张，预计2008年和2009年价格将有所上调。牛供应量仍然保持相对紧张，牛价格有所上调。尽管预计猪肉产量有所上调，但强劲的出口需求将支撑猪价格较上月有所上调，并保持在高位运行。预计2009年童子鸡肉和火鸡价格有所上调，上调的原因是饲料费用上调导致产量下降。预计鸡蛋价格有所上调，原因是为回应创纪录的高价格，鸡蛋产量有所减少。

预计2008年牛奶产量有所上调，原因是预计奶牛数量和每头奶牛产奶量均稍有上调。然而，饲料价格的上调将更多的抵消牛奶价格的上调，2009年产量没有变化。将于7月25日发布的《7月牛生产报告》将提供生产上母牛数量的意图。因外国需求保持强劲，2008年和2009年奶制品商业出口量较上月均有所上调。根据2008年牛奶产量增速缓慢和需求强劲的情况，全脂和脱脂干物质国内消费量有所上调，期末存量有所下调。2009年牛奶供应持续紧张，预计国内消费量和存量较上月均有所下调。

尽管相关的奶酪产量增速缓慢，但近期价格下降速度低于预期，预计2008年的价格较上月有所下调。然而，需求强劲将向上推动黄油和脱脂奶粉的价格。因存量上调，预计乳清价格较上月有所下调。2008年三级奶价格有所下调，但四级奶价格有所上调。2009年，牛奶产量增速放缓以及相关的需求强劲预计将支撑奶酪价格上调。预计黄油、脱脂奶粉和乳清价格将没有变化。因奶酪价格上调，预计三级奶价格有所上调，但四级奶价格没有变化。预计全奶价格将上调， 2008年平均价格为18.95－19.25美元/英担，2009年平均价格为18.60－19.60美元/英担。如上述价格预测成为现实，牛奶价格将达到或接近2007年以来的创纪录的价格水平。

棉花：预计2008/09年度美国棉花产量和出口量有所下调，导致期末存量较上月下调10万大包。棉花产量下调50万大包，原因是根据《6月种植面积预测报告》棉花种植面积稍有下调以及德克萨斯州撂荒量稍有上调。国内棉纺用量上调10万大包，为440万大包。尽管经济增长缓慢，但其他几个因素却支撑了国内棉纺用量的上调，其中包括海外运输费用增加，美元贬值，以及2008年食物、环境和能源法案中向工厂支付补偿。预计棉花出口量将下调50万大包，下调的原因是美国棉花供应量下调及外国进口需求量下调。预计棉花平均农场价格较上月价格范围上下限各上调1美分。

预计2008/09年度世界棉花期初存量、产量和期末存量均有所下调。世界棉花产量下调近150万大包，原因是印度和美国棉花产量下调。根据种植面积报告，印度对棉花种植面积向下进行了修正。世界棉花消费量下调的近130万大包部分的抵消了产量的下调。棉花消费量下调最多的国家有中国、印度和土耳其，原因是世界经济发展增速缓慢。世界棉花期末存量较上月下调1.6%，占期初存量的13%。