（2008年5月）

注释：本报告是由美国农业部最初对2008/09收获季美国和世界农作物供应和需求以及美国的价格的预测。同时提交了2009年美国家畜、家禽和奶制品的预测。预测反映了经济分析、天气条件、趋势分析和一些判断。由于北半球春季作物的种植过程仍在进行，南半球将在几个月以后开始，因此本报告的预测值带有很大的不确定性。对美国冬小麦种植面积、单产和产量的预测采用了美国国家农业统计局（NASS）的预测数据。对其它作物种植面积的预测则采用了美国国家农业统计局（NASS）3月31日《种植预测报告》中的数据。每个表都对预测收获面积和单产作了注解。

小麦：预计2008/09年度美国小麦产量和国内用量有所上调，但出口量有所下调。预计小麦产量为24亿蒲式耳，较2007/08年度上调16%。因种植面积和单产高于去年，预计基于调查的冬小麦产量上调17%。根据3月31日《种植预测报告》，因播种面积上调10%，春小麦产量将上调。根据10年来收获和种植比率以及单产趋势，预计硬粒和其他春小麦产量为6.14亿蒲式耳，较2007/08年度上调12%。因历史数据显示小麦结转入库量下调，预计全部小麦供应量仅上调4%。

预计2008/09年度全部小麦用量下调5%，下调的原因是出口量的下调更多的抵消了国内用量的上调。小麦国内需求稳步增长，预计小麦食物用量为9.6亿蒲式耳，较今年上调1000万蒲式耳的。饲料和残渣用量为2.3亿蒲式耳，较2007/08年度预测的6000万蒲式耳急剧上调。软红冬小麦供应量增加和玉米价格的上调推动了小麦饲料用量的增加。预计小麦出口量为9.75亿蒲式耳，较2007/08年度下调24%。预计2008/09年度小麦期末存量为4.83亿蒲式耳，几乎是今年预测的2.39亿蒲式耳的两倍。预计2008/09年度全国小麦平均农场价格为6.60－6.80美元/蒲式耳，高于今年6.55美元/蒲式耳的预测纪录。农民远期合约和早期出口需求将支撑小麦价格坚挺。

预计2008/09年度全球小麦产量将达到创纪录的6.56亿吨，较2007/08年度上调8%，较2004/05年度的纪录上调5%。预计世界主要小麦出口国小麦产量都有所上调，其中包括澳大利亚、加拿大、欧盟27国、俄罗斯和乌克兰。世界小麦价格坚挺和欧盟27国大部分国家以及前苏联12国适合的天气使他们2008年小麦产量上调。巴西、中国、和印度小麦产量也有所上调。阿根廷和哈萨克斯坦小麦产量下调。因天气问题，北非和中东冬小麦继续受到干旱的打击。

预计2008/09年度世界小麦进口量、出口量和消费量都有所上调。预计世界小麦进口量除欧盟27国之外普遍增加。因前2年天气使作物产量下降，但今年小麦产量反弹，欧盟27国小麦进口量将急剧下降。欧盟27国小麦出口量和小麦饲料用量将快速上升。预计世界小麦期末存量为1.24亿吨，较今年预测值上调13%。

粗粮：预计2008/09年度美国谷物饲料产量下调，国内需求强劲，期末存量下调。预计2008/09年度玉米产量较2007/08年度的纪录下调7%，为121亿蒲式耳。根据生产者意图得出的种植面积写在种植预测报告中。根据历史撂荒数和对青贮饲料的需求确定收获面积。根据作物发展报告，因种植速度低于平均种植速度，预计单产为153.9蒲式耳/英亩，较1990－2007年单产趋势下调1蒲式耳/英亩。5月中旬单产预测与10年来的平均值基本相等，同时与去年5月份种植速度相同。玉米供应量较2007/08年度创纪录水平下调8.7亿蒲式耳，下调的原因是预计产量下调的9.49亿蒲式耳更多的抵消了结转入库量的少量上调。年初期初存量的上调反映了2007/08年度玉米乙醇用量下调1亿蒲式耳。

预计2008/09年度美国玉米用量下调2%，下调的原因是饲料和残渣用量以及出口量的下调更多的抵消了乙醇产量的持续扩大。酿酒谷物产量上调、玉米价格上调和红肉产量下调使玉米饲料用量下调，预计玉米饲料和残渣用量下调14%。预计玉米出口量下调16%，下调的原因是外国玉米产量上调和欧盟27国进口量急剧下降，美国供应商将面对世界上更多的竞争对手。预计乙醇用量为40万蒲式耳，较2007/08年度上调33%。工厂建设和扩张速度放慢和利用率下降将适当抑制乙醇玉米的用量。预计全部玉米用量将超过产量6.35亿蒲式耳，玉米期末存量因此预计将下调45%。玉米期末存量为7.63亿蒲式耳，是自1995/96年度以来期末存量最低的年度。预计玉米收获季平均价格为5.00－6.00美元/蒲式耳，高于本营销年度的4.10－4.40美元/蒲式耳的预测纪录。

尽管今年美国玉米产量下降，但预计2008/09年度全球粗粮还是将达到11亿吨。预计外国粗粮产量较2007/08年度上调4%。世界粗粮产量上调反映在阿根廷、巴西、中国、欧盟27国和前苏联12国玉米产量上调。同时，澳大利亚、欧盟27国和前苏联12国大麦产量恢复也推动了世界粗粮产量上调。预计2008/09年度全球粗粮进口量和出口量都有所下调，下调的主要原因是欧盟27国玉米和高粱进口量下调以及美国玉米出口量下调。美国玉米饲料用量的下调更多的抵消了外国玉米饲料用量的上调，预计全球粗粮饲料用量有所下调。预计世界粗粮期末存量下调6%，下调的原因是美国玉米期末存量的下调更多的抵消了其他地方存量的上调。预计2008/09年度全球玉米期末存量将为9900万吨，达到25年来的最低点。

大米：预计2008/09年度美国稻米产量为1.97亿英担，几乎与2007/08年度相同。根据种植预测报告，稻米种植面积为277万英亩，较2007年仅上调9000英亩。预计稻米平均单产为7145磅/英亩，较2007年下调40磅/英亩，但仍是历史上第二高单产纪录。预计2008/09年度稻米进口量将达到创纪录的2250万英担，较2007/08年度修正数上调近5%。预计2008/09年度稻米期初存量为2160万英担，较2007/08年度下调45%。

预计2008/09年度美国稻米国内和残渣用量将达到创纪录的1.26亿英担，较2007/08年度上调1%。预计稻米出口量为9800万英担，较2007/08年度下调14%。稻米供应紧张和价格上涨将在新的销售年限制稻米出口。预计2008/09年度美国稻米期末存量为1710万英担，较2007/08年度下调45%，是自1980/81年度以来存量最低的年度，1980/81年度期末存量为1650万英担。稻米存量和用量比为7.6%，是自1974/75年度以来最低的年度，1974/75年度存量和用量比为6.3%。预计2008/09年度稻米季平均价格将达到创纪录的18.50－19.50美元/英担，2007/08年度的修正数为12.85－13.15美元/英担。美国稻米国内供应紧张连同全球价格上涨将支撑稻米价格在这一年中保持坚挺。

预计2008/09年度全球稻米产量将达到创纪录的4.32亿吨，较2007/08年度上调500万吨。预计世界稻米消费用量将上调360万吨，达到创纪录的4.28亿吨。正常的天气预计将使许多亚洲国家稻米产量上调。预计2008/09年度缅甸稻米产量为1000万吨，较2007/08年度修正值下调7%。5月2日纳尔吉斯飓风在缅甸着陆，袭击了伊洛瓦底江主要的稻米产区，那里稻米产量占缅甸全年产量的三分之一。尽管大部分作物可能已经收获，但暴风雨还是可能损坏近期收获的作物（旱季作物）。同时也可能推迟这一主要稻米产区雨季作物的种植。当暴风雨袭来时，缅甸农民已经完成了旱季作物的收获和主要生产季作物的前期种植（正常的收获季为12月/1月）。雨季作物所播的种子可能会受到影响。同时，海水入侵稻田可能使单产下降，同时使种植受到影响。目前对暴风雨所造成的影响还知之甚少，因此，美国农业部对缅甸大米供应量和用量的预测属于临时性的，美国农业部将继续监测那里的情况，并在6月10日的世界农产品供需预测报告中发布最新分析。

预计2008/09年度全球稻米出口量与2007/08年度基本一样，为2700万吨，较2006/07年度下调340万吨。预计2008/09年度印度稻米出口量为200万吨，较2007/08年度修正数下调50万吨，较2006/07年度修正数下调400万吨。假设印度将在2008/09销售年大部分时间内继续限制非巴斯马蒂米出口。预计全球稻米期末存量较2007/08年度将上调5%，为8200万吨，是自2002/03年度以来存量最多的年度。稻米存量和用量比为19.3%，较去年的18.5%有所上调，是自2003/04年度以来最高的年度。

油籽：预计2008/09年度美国油籽产量为9300万吨，较2007/08年度上调16%。大豆产量上调占油籽产量上调的大部分。预计花生产量也有所上调，但葵花籽、油菜籽和棉籽产量较2007/08年度的水平有所下调。预计大豆产量较2007/08年度上调5.2亿蒲式耳，为31亿蒲式耳。尽管大豆种植面积增加，但预计大豆供应量仅较2007/08年度上调3%，为33亿蒲式耳。期初存量的急剧下调抵消了大多数油籽产量的上调。

预计大豆压榨量上调近1%，为18.5亿蒲式耳，原因是国内豆粕用量稍有上调和豆粕出口量下调。预计国内豆油消费量仅稍有上调，原因是食物用量的持续下调更多的抵消了豆油中生产生物柴油用量的上调。预计2008/09年度生物柴油产量将使用15%的豆油产量，2007/08年度为14%。预计大豆出口量为10.5亿蒲式耳，较2007/08年度下调4000万蒲式耳。预计2008/09年度大豆期末存量为1.85亿蒲式耳，较2007/08年度上调4000万蒲式耳，存量和用量比下调6%。

预计2008/09年度美国大豆季平均价格为10.50－12.00美元/蒲式耳，2007/08年度为10.00美元/蒲式耳。因与大豆相关的玉米和豆油价格稳固，预计大豆价格将保持坚挺。预计豆粕价格为280－340美元/短吨，2007/08年度为315美元/短吨。预计豆油价格为50－54美分/磅，2007/08年度为52美分/磅。

预计2008/09年度全球油籽产量为4.23亿吨，较2007/08年度上调3220万吨。全球油籽产量自1995/96年度历年下调以来第一次有所上调。美国油籽产量的上调占世界油籽产量上调的40%。预计外国油籽供应量较2007/08年度上调4%。

预计2007/08年度全球油籽期末存量较上月下调50万吨，为5670万吨。下调的主要原因是美国大豆出口量预计上调1500万蒲式耳，大豆期末存量下调。预计巴西和阿根廷大豆存量共为3980万吨，较2006/07年度下调150万吨。

糖：预计2008/09财政年美国糖供应量较2007/08年度下调32.1万吨了，为1210万短吨，下调的主要原因是产量和期初存量下调。甜菜糖产量下调，原因是种植面积下调更多的抵消了蔗糖单产增加产量上调。根据美国许诺原糖和精糖最小进口量，关税配额内糖进口量为127万短吨。关税配额内糖进口不足量为10万吨。农业部部长将在以后确定最终的实际关税配额水平。预计全部糖用量上调10万吨，为1080万吨。糖期末存量为134万吨。

畜、禽和奶制品：注释：自2003年第三季度开始鸡爪的移出，童子鸡存量数据已进行了调整。现在奶制品供应量和用量估算值不包括在商业出口中。商业用量不包括出口。详见http://www.usda.gov/oce/commodity/wasde/revisions/historical.htm网页。

预计2009年美国肉类总产量下调约1%。牛供应紧张，2009年牛肉产量下调。2007年母牛存栏量下调和2008年母牛屠宰量上调，导致牛存栏数将下调以及2009年牛销售量下调。如果生产者开始保留小牛，并从今年小牛产量中额外增加繁殖种群来重建牧群，适于销售的牛供应量未来将可能进一步下调。生产者在今年后期下调母猪产仔量，以面对明年利润的下滑，预计猪肉产量将下调。另外，因加拿大生产者减少存栏量，育肥猪进口量预计将下调。2009年童子鸡产量稍有上调，原因是饲料费用上涨，使2008年后期和2009年前期产量有所下调，但之后有所反弹。预计火鸡产量稍有下调，与近几年快速扩张相反。虽然鸡蛋产量在2009年上半年有所下调，但预计2009年鸡蛋产量将没有变化。

预计2008年肉类总产量有所上调，原因是年肉产量的上调更多的抵消了猪肉和童子鸡产量的下调。因第二季度牛屠宰量上调，牛肉产量有所上调。猪肉产量下调，下调的原因是下半年屠宰量下调。预计从加拿大进口育肥猪数量较上月有所下调，主要是因为加拿大存栏数下调。预计童子鸡产量全年都有所下调，下调的原因是孵化量使下半年产量下调。

预计2008年和2009年肉类总出口量都有所上调。近期宣布的韩国重新开放从美国进口牛肉的协议，将支撑2008年中期和2009年美国牛肉出口量上调。因向亚洲销售量急剧上升，2008年猪肉出口量上调。但是如果中国国内猪肉供应环境得到改善，预计2009年美国猪肉出口量将下调。童子鸡和火鸡出口量继续上调。预计2008年牛肉进口量有所下调，下调的原因是美国母牛屠宰量上调使牛肉进口需求量下调，但2009年进口量将上调，上调的原因是母牛屠宰量下调以及出口商竞争以取代向韩国的供应。预计猪肉进口量将继续逐步下调。

2009年，家畜和家禽价格预计将上调，上调的原因是肉供应量下调。预计牛价格将2008年相同。预计猪价格有所上调，上调的原因供应紧张和国内需求持续强劲以及相关的出口强劲。童子鸡价格上调，上调的原因是2009年上半年供应紧张。预计火鸡和鸡蛋价格将从2008年的创纪录的水平有所下调。2008年家畜和家禽价格较上月都有所上调，上调的原因是出口强劲，同时育肥猪和童子鸡供应紧张。

预计2009年牛奶产量稍有上调，原因是奶牛数量下调以及每头奶牛最小产奶量增长。虽然生产者在2008年继续增加奶牛数量，但利润低将可能阻止奶牛存栏数的扩大。预计商业出口量与历史水平相比将保持强劲势头，但2009年将有所下调，下调的原因是其他供应竞争国产量恢复和美国因国内和出口用量之间相互部分产量吃紧。全脱和脱脂干物质国内消费量将温和放大和商业存量紧张将支撑2009年黄油、脱脂奶粉和乳清价格上调。预计奶酪价格将稍有下调，下调的原因是年初有利的奶酪价格可能会鼓励牛奶供应向奶酪转移。随着乳清价格坚挺，预计从2009年开始三级奶价格将上调，但价格平均值要较2007年最高纪录要低。同样的，黄油和脱脂奶粉价格的坚挺将导致四级奶价格坚挺。预计2009年全奶价格为17.90－18.90美元/英担。

预计2008年牛奶产量较上月稍有下调。第一季度每头奶牛产奶量低于预期。对全部奶制品需求保持强劲，预计多数奶制品价格较上月将急速上调。虽然脱脂干物质出口量较去年有所下调，但全脂物质出口量却有所反弹，脱脂奶粉出口将有助于支撑其价格。三级奶和四级奶价格有所上调，预计全奶价格为17.95－18.45美元/英担。

棉花：预计2008/09年度美国棉花产量和期末存量较2007/08年度急剧下调。根据种植预测报告，与历史平均撂荒数和平均单产相比，预计产量为1450万大包，较2007/08年度下调25%。国内棉纺用量较2007/08年度下调30万大包，为430万大包，但出口量却稍有上调，为1450万大包。预计棉花期末存量为560万大包，较期初存量下调43%，占全部用量的30%。

棉花产量稍有下调再加上消费量稍有上调，使得2008/09年度世界棉花存量下调。预计世界棉花产量为1.18亿大包，较本生产季下调2%，原因是外国产量的上调部分的抵消了美国产量的下调。预计世界棉花消费量为1.27亿大包，增长率为2%，较2007/08年度稍有恢复，但还是低于5年来的平均增长率。中国，棉花种植面积稍有下调和单产微量上调导致产量较2007/08年度稍有下调，中国棉花产量为3550万大包。中国棉花消费强劲但消费增速缓慢下降，进口量上调和期末存量下调；中国棉花贸易量上调也支撑了世界棉花贸易量的上调。预计世界棉花期末存量下调近10%，为5550万大包。

根据美国农业部最终产量估算值，2007/08年度，美国棉花产量较上月稍有下调。根据最新数据，国内棉花用量和出口量双双下调，期末存量上调至990万大包。

2007/08年度世界棉花期初存量和产量较上月都有所上调，上调的主要原因是从2000/01年度开始中国对棉花平衡表进行了修正。根据中国数据来源（详细内容见http://www.fas.usda.gov/psdonline/circulars/cotton.pdf），对新疆棉花出货数据进行修正，中国棉花产量从2002/03年度开始进行修正。印度和巴西棉花产量也有所上调，但津巴布韦却有所下调。世界棉花消费量下调约50万大包，下调的原因是土耳其、俄罗斯、美国和其他国家消费量下调。因中国、土耳其、俄罗斯和其他国家棉花进口量下调，世界棉花进口量下调近70万大包。2007/08年度世界棉花期末存量上调190万大包，其中上调最多的国家是中国、美国和印度。